Descrizione
Emilie Henry Tajine 32 cm rossa in ceramica di qualità è l’ideale per realizzare esotici e tradizionali piatti che richiedono una cottura con effetto “cappa”. Il vapore sale rapidamente verso la parte più fredda, il cono, dove si condensa in goccioline che poi ricadono alla base mantenendo umidità e conferendo morbidezza alle pietanze. I piatti, tradizionali e non, da cuocere in una Tajine sono a base di carne, pesce, legumi, verdure e tante spezie. La sola base può essere utilizzata come teglia da forno. Ideale per 4-6 persone. Non funziona sui piani ad induzione. Dimensioni 32x32x23 cm, capacità 3,5 litri. Colore rosso Gand Cru.
Emilie Henry
Emile Henry produce dal 1850 nel sud della Borgogna prodotti di alta qualità. Tutti gli articoli sono creati partendo da componenti naturali e lavorati a mano in molte fasi di produzione. Ogni prodotto sulla base è siglato dall’artigiano che lo ha realizzato. I numerosi controlli permettono di avere come risultato finale una ceramica sana, di qualità e resistente. Il calore si diffonde in maniera lenta, uniforme e impeccabile. Ogni oggetto, data la sua bellezza, è pensato per essere portato in tavola e per avere una lunga durata nel tempo.
La ceramica Emilie Henry non contiene né cadmio né piombo.
Curiosità
La zona del sud della Borgogna, dove ha sede la Emile Henry, è ricca di argilla refrattaria che ha dato vita a generazioni di ceramisti.
