Descrizione
Hawos Oktini macina granaglie elettrico con struttura in legno e macina di pietra in corindone e ceramica, ideale per ottenere una farina sana e fresca a casa propria. Il vantaggio di macinare la farina in casa partendo dal chicco sta soprattutto nella macinatura del germe di grano (la parte vitale che permette al grano di svilupparsi, lembrione), un prezioso elemento che nell’industria delle farine viene eliminato, perché essendo oleoso tenderebbe ad irrancidire in poco tempo la farina. Con questo mulino domestico è possibile ottenere diversi gradi di macinatura fino ad una farina fine ma sempre integrale, (eventualmente da setacciare manuamente dopo la macinatura per avere una semi-integrale), ideale per pane, pizze e biscotti. Con i mulini domestici è impossibile ottinere una farina bianca di tipo 0 o 00. Con questo mulino è possibile realizzare farine di grano, mais, farro, amaranto, grano saraceno, riso, miglio, orzo, avena e con le dovute precauzioni anche di soia (ogni 200 grammi di soia macinata ripulire macinando del riso perché la soia è oleosa e tende ad impastare la macina). Non è possibile utilizzare questo macina granaglie per i semi oleosi e la frutta secca. La macinatura si regola semplicemente agendo sulla maniglia. Macina finemente circa 100 grammi di farina al minuto, 250 grammi se macinata grossa. Dimensioni 19x19x33,5 centimetri. Struttura in legno di faggio. Voltaggio 230 volt, potenza 360 watt.
