Descrizione
Microplane Cube grattugia nera è una grattugia con la possibilità di scegliere con facilità tra 3 diversi tipi di lame in acciaio: lama fine, lama zester/grattugia e lama doppia. Ideale per parmigiano, scorze di agrumi, noce moscata, zenzero, curcuma, aglio, cipolla, cioccolata, cocco, cavolo rosso, patata, carota, formaggi a pasta dura. La grattugia di forma cubica è alloggiata in una scatolina da 350 millilitri, anch’essa di forma cubica e con il coperchio, in grado di mantenere al suo interno gli alimenti grattugiati. La base è antiscivolo. Colore nero.
Microplane
Microplane è un’azienda americana che ha sede a Russellville, Arkansas e dal 1994 è leader nel settore delle grattugie per alimenti. Rispetto alle grattugie classiche Microplane impiega un processo fotochimico, già utilizzato dall’azienda da più di quarant’anni per altri prodotti, che rende le lame estremamente precise e affilate.
Microplane è diventato un vero simbolo di professionalità e di precisione, ed è presente nelle cucine degli chef di tutto il mondo.
Curiosità
Microplane è un’azienda che nasce dall’intuizione di una casalinga canadese che, stanca delle solite grattugie da cucina poco performanti provò a grattugiare la scorza di arancia che serviva per il suo dolce, prendendo in prestito un utensile da legno dall’officina del marito. La scorza grattugiata era fine come neve e quel giorno nacque l’impero delle grattugie da cucina Microplane.
