Descrizione
Microplane Premium Classic grattugia viola con lama zester/grattugia in acciaio è la più tradizionale e famosa tra le grattugie Microplane, la sua forma ricorda quella di un utensile da falegnameria, da cui è stata trovata l’ispirazione cha ha reso celebre l’azienda in tutto il mondo. Ideale per parmigiano, scorze di agrumi, noce moscata, zenzero, curcuma, aglio, cipolla, cioccolata. La grattugia è dotata di un manico ergonomico “soft touch” e di due piedini antiscivolo per lavorare con stabilità. Dimensioni 32,5×3,50×3 centimetri. Colore viola.
Microplane
Microplane è un’azienda americana che ha sede a Russellville, Arkansas e dal 1994 è leader nel settore delle grattugie per alimenti. Rispetto alle grattugie classiche Microplane impiega un processo fotochimico, già utilizzato dall’azienda da più di quarant’anni per altri prodotti, che rende le lame estremamente precise e affilate.
Microplane è diventato un vero simbolo di professionalità e di precisione, ed è presente nelle cucine degli chef di tutto il mondo.
Curiosità
Microplane è un’azienda che nasce dall’intuizione di una casalinga canadese che, stanca delle solite grattugie da cucina poco performanti provò a grattugiare la scorza di arancia che serviva per il suo dolce, prendendo in prestito un utensile da legno dall’officina del marito. La scorza grattugiata era fine come neve e quel giorno nacque l’impero delle grattugie da cucina Microplane.
