Descrizione
Ottinetti teglia tonda lamiera blu 28cm è una teglia realizzata con un acciaio molto ferroso e particolarmente indicata per la cottura di prodotti da forno come la pizza, la schiacciata e la focaccia. La crosta risulta dorata e ben croccante. Per “lamiera blu” si intende un acciaio molto ferroso con uno strato blu di protezione dalla ruggine. La protezione blu a base di olio si elimina mettendo la teglia in forno per 30 minuti a 150 gradi prima dell’utilizzo, successivamente questo tipo di prodotto andrà mantenuto unto.
Dimensioni
diametro: 28cm
altezza: 2,5cm
Italo Ottinetti
A Baveno, un piccolo borgo sul Lago Maggiore, Italo Ottinetti, reduce dalla guerra, nel 1920 decide di aprire un piccolo stabilimento dove l’alluminio viene lavorato a ciclo completo, dalla fusione del lingotto al prodotto finito.
Inizialmente venivano prodotti artigianalmente pentolame e posate di alta qualità che il Sig. Ottinetti vendeva personalmente viaggiando per tutta la nazione.
Nel 1971 l’azienda Italo Ottinetti si rinnova e installa uno dei primi impianti moderni ed ecologicamente più sostenibili perché dotato di lavaggio a riciclo dell’acqua di pulitura.
Tutti i prodotti sono made in Italy al 100% e la produzione avviene con alluminio con purezza superiore al 99%.
