Descrizione
Global coltello da cucina piccolo con lama seghettata 15cm è un coltello da cucina piccolo con lama seghettata di 15cm. La lama seghettata si presta per molte applicazioni, soprattutto nel taglio di verdure come peperoni e pomodori ma non solo.
Il coltello Global GS-14 è pensato anche per panini e dolci.
Dimensioni: 26.3cm
Global serie GS
I coltelli GS sono i coltelli tranciati Global di dimensioni ridotte. L’acciaio della lama è temprato e indurito fino a 46-58 gradi Rockwell. I manici in acciaio sono cavi e riempiti con la sabbia per ottenere un perfetto bilanciamento. L’impugnatura è antiscivolo. Questi coltelli sono più leggeri del 30% rispetto a quelli classici in acciaio e riducono di molto la fatica di chi li utilizza.
I coltelli giapponesi Global sono prodotti con un acciaio Cromova a base di vanadio e molibdeno. Le lame sono temprate a freddo. L’affilatura delle lame Global viene eseguita a mano e il filo dura più a lungo. Grazie all’accattivante e pratico design i coltelli Global hanno un peso ridotto rispetto ai coltelli tradizionali e l’impugnatura ergonomica permette di usarli a lungo senza problemi. Consigliati ai cuochi professionisti e a tutti gli amanti della cucina.
