Descrizione
Microplane grattugia a manovella è una grattugia con la possibilità di scegliere, semplicemente facendo ruotare il rullo interno, tra un taglio fine ed uno medio. Ideale per grattugiare molto finemente il parmigiano e per grattugiare in maniera più “grossa” i formaggi più morbidi. La manovella può essere collocata sia a destra che a sinistra, ideale per i mancini. Colore nero.
Microplane
Microplane è un’azienda americana che ha sede a Russellville, Arkansas e dal 1994 è leader nel settore delle grattugie per alimenti. Rispetto alle grattugie classiche Microplane impiega un processo fotochimico, già utilizzato dall’azienda da più di quarant’anni per altri prodotti, che rende le lame estremamente precise e affilate.
Microplane è diventato un vero simbolo di professionalità e di precisione, ed è presente nelle cucine degli chef di tutto il mondo.
Curiosità
Microplane è un’azienda che nasce dall’intuizione di una casalinga canadese che, stanca delle solite grattugie da cucina poco performanti provò a grattugiare la scorza di arancia che serviva per il suo dolce, prendendo in prestito un utensile da legno dall’officina del marito. La scorza grattugiata era fine come neve e quel giorno nacque l’impero delle grattugie da cucina Microplane.
