Descrizione
Sanelli Supra coltello a cuore da formaggio è un coltello con lama di 12 centimetri e manico nero in materiale sintetico ergonomico e antiscivolo. Questo coltello con la lama a cuore non taglia ma “apre” la struttura del formaggio mantenendone la consistenza e la granulosità. La lama è realizzata in uno speciale acciaio satinato e conico chiamato Bonpertuis®. Massima igiene. Art. 5204.012
Sanelli Ambrogio
Nel 1860 Ambrogio Sanelli, dopo un periodo di apprendistato a Venezia e Verona, torna a Premana, il suo paese di origine, collocato vicino al lago di Como, per iniziare una propria attività nella lavorazione del ferro. Fa ripartire un’antica ruota ad acqua che va ad azionare i magli di una vecchia officina, utilizzando una conduttura sotto il paese, e iniziando così una fiorente produzione di lame e oggetti da taglio venduti in tutta la Nazione. L’azienda è tutt’ora gestita da componenti della famiglia. Sanelli dal 1881 è vincitrice di numerosi premi legati alla qualità dei suoi prodotti. Ergonomia, sicurezza e igiene.
