Descrizione
Global coltello Nakiri da verdura 18cm è uno dei più famosi coltelli giapponesi Nakiri, chiamati anche Caddie, da verdura. Leggero, ergonomico, robusto, facile da usare, il Global G-5 è perfetto per tutta la lavorazione della verdura. Le operazioni come affettare, tagliare a striscie, a cubetti e anche i lavori di precisione saranno facili da eseguire. L’impugnatura ergonomica e antiscivolo rende sicura la presa permettendo di lavorare in sicurezza.Global G-5.
Dimensioni: 30,5cm
Global Serie G
L’acciaio di questa serie a lama tranciata è temprato e indurito fino a 56-58 gradi Rockwell. I manici in acciaio sono cavi e riempiti con la sabbia per ottenere un perfetto bilanciamento. L’impugnatura è antiscivolo. Questi coltelli sono più leggeri del 30% rispetto a quelli in acciaio e riducono di molto la fatica di chi li utilizza.
I coltelli giapponesi Global sono prodotti con un acciaio Cromova a base di vanadio e molibdeno. Le lame sono temprate a freddo. L’affilatura delle lame Global viene eseguita a mano e il filo dura più a lungo. Grazie all’accattivante e pratico design i coltelli Global hanno un peso ridotto rispetto ai coltelli tradizionali e l’impugnatura ergonomica permette di usarli a lungo senza problemi. Consigliati ai cuochi professionisti e a tutti gli amanti della cucina.
